你会用英德红茶做菜吗？

茶是多元化的植物，既可饮，亦可入菜。大家常常看到茶叶摇曳在杯中的倩影，却很少尝得这份清淡入盘的口感。荔花村英德红茶小编推荐一款茶食让您从茶菜中尝到美味，品出健康。

红茶牛肉：原料：牛肉、英德红茶、生姜、陈皮、生抽
一、牛肉切块过水；
二、牛肉跟生姜一起放入锅一起炒干；
三、加入泡好的英德红茶茶汤大火至沸腾后在小火闷一个小时。

菜品饱含茶汁，茶里附有的微量元素可清除人体内的自由基，吃下清爽不油腻，三高患者可放心食用。凉菜清新爽口，作为开胃菜，增强食欲。