英德红茶和绿茶能一起喝吗？

英德红茶和绿茶能一起喝吗?英德红茶和绿茶是否可以一同饮用呢?如果同时喝英德红茶和绿茶是否有害呢?而英德红茶和绿茶一起喝又会怎样，难道就是有一点点的怪味吗?

　　根据现代的科学研究表明，如果是经常喝英德红茶和绿茶，则会有效改善心血管健康、抗凝血、防治动脉硬化、抗癌等作用。

　　那么英德红茶和绿茶有什么区别呢?其实，红茶属于全发酵茶类，绿茶属于不发酵茶类。红茶和绿茶都是用新鲜绿色的茶叶制成的，差别就在于制作的工艺。制作红茶时，要将茶叶揉碎，让绿色的汁液流出来，然后让它在微生物的作用下发酵。在发酵过程中，叶绿素被破坏了，而茶叶中的一些多酚、鞣酸等物质与氧气作用，产生一些红色物质，就变成了红色。制作绿茶时不经过发酵，而是把新鲜茶叶放在热锅中翻炒。这样加工的茶叶水分被蒸干，叶绿素基本没有被破坏，就形成了绿茶。

　　绿茶中的主要多酚类物质是儿茶素;而红茶中的主要多酚类物质是茶黄素，这种物质也是红茶颜色的主要来源，茶黄素溶于水后略显红黄色，所以红茶的颜色看上去是红里透着黄色。

　　如果有人喜欢绿茶和红茶混着喝，其实也无妨，也不会对人的健康有危害。不过，这两种物质混合后的味道可能就不一样了，颜色肯定也会发生变化。如果喜欢新鲜，可以试试;如果喜欢保守，那还是不要混合喝的好。

　　红茶和绿茶抗氧化性能的高低也是由茶黄素和儿茶素决定的。研究发现，儿茶素的抗氧化性能要高于茶黄素，因此，一般来说，绿茶的抗氧化性能要优于红茶，现在也有很多研究发现绿茶会更有利于健康。

　　所以说红茶和绿茶这两种的物质加在一起时喝，并不会有什么影响，因此，说喝绿茶和英德红茶并不会有什么伤害，大家可以放心地饮用。