[2014年10月20日13:24] 泡茶对水为何讲究

我们都知道，大多数人品泡茶对水比较讲究，但是少数人知道这其中的缘由。现在，荔花村就告诉大家这其中的原因。水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。 古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份

[2014年10月18日13:17] 西湖龙井

西湖龙井经常出现在我们的日常生活中，大多数人都知道这是一种很出名的绿茶，但更多关于西湖龙井的知识相信绝大多数人还是不太了解的。今天，荔花村就带大家来了解一下西湖龙井。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品

[2014年10月17日13:26] 有名的绿茶有哪些

我们知道绿茶是我们国家的主要茶类之一，就是指采摘茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。我们国家生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。在绿茶中比较出名的有哪些呢？今天，荔花村带大家来了解一下。西湖龙井，采用产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中的“龙井群体种”、“龙井长叶种”和后来培育的“龙井

[2014年10月16日13:44] 普洱为何具有收藏价值

近些年来，普洱被炒的越来越火，很多人选择普洱品饮的同时更选择普洱来收藏。普洱茶为什么有那么大的收藏价值呢？今天，荔花村来和大家讲讲普洱茶具有巨大收藏价值的原因。越陈越香。普洱茶是以越陈越香闻名于世，何谓越陈越香？就是陈放的时间越长久，茶品就变得越陈香，品味变得越佳。这是普洱茶自古以来的品饮方式，早有这样的一句话来描述普洱茶经营模式：爷爷藏茶，孙子卖茶。就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上，可以卖个非常不错的价钱。普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”，

[2014年10月15日13:29] 普洱的选择

普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购普洱茶呢？          辨别新、老普洱茶。新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。 

[2014年10月14日13:20] 绿茶之功效

绿茶美容：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。与其崇拜高科技化合物，不如领略一下绿茶的奇妙功用，它含有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能起到抗氧化、中和游离子的作用，帮助去除皱纹、雀斑。 绿茶瘦身：相比辣椒、咖啡等瘦身方式，绿茶瘦身更为平和有效，它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积聚体内，而维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。此外，绿茶还可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减少脂肪沉积。 绿茶醒脑：聪明的女孩才会喝绿茶，一则可以增加娴静气质

[2014年10月13日13:06] 普洱的独特优势

  云南普洱茶有几千年历史文化,普洱茶，制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制 出的茶叶香高味浓。与其它茶的区别在于普洱茶具有六大独特优势:      1. 产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。 2. 品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。3. 原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发

[2014年10月11日13:11] 怎样喝普洱不会失眠

我们都知道，茶叶可以起到提神的作用，因为茶中所含的咖啡因、茶碱等成分，对中枢神经兴奋作用较为明显，饮用过多可能会引起失眠。现如今在茶叶市场中，普洱茶越来越火热，收藏普洱以及喝普洱茶的人也越来越多。有人认为普洱茶不会导致失眠，但也有起专家指出，普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。所以喜欢喝普洱茶的茶友们，一定会想知道，怎样喝普洱茶才不会失眠呢?下面小编给你介绍一下。     普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚含量较好，饮用后导致失眠的可能性较高，而熟茶是

[2014年09月29日13:23] 秋冻是什么

所谓“秋冻”，是指秋天不要急着添厚衣，有意识地进行耐寒锻炼，以提高机体对寒冷的适应力。但是“秋冻”也不能冻得瑟瑟发抖，要想“冻”出健康，这里还大有学问。1、穿厚衣莫急但要护体.从气候上来说，初秋时暑热未消，气温仍高，显然“冻冻”无妨。仲秋（秋季的第二个月，即农历八月）时气温下降，虽凉却不寒，“秋冻”的较佳时期，尤其青壮年，穿衣服要有所控制，以免出汗过多，伤阴耗气。晚秋时，早晚温差加大，特别是秋冬交

[2014年09月27日13:26] 不能空腹食用的水果

  众所周知，早上不可以空腹喝牛奶，其实许多水果也是不宜在空腹的情况下食用的。  西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。      柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄