英德红茶之韵
说起红茶,自然少不了与“祁红”“滇红”齐名的三大红茶之一的英德红茶。作为茶界“后起之秀”,英德红茶有色泽油润、细嫩匀整、滋味甜润的特点,被誉为“东方金美人”,并成为国家地理标志保护产品。
英德红茶出产于广东省英德市。英德地处北江流域中游,是广东最大的红茶产区,被誉为“中国红茶之乡”。英德红茶属大叶型红茶,茶色乌黑雪亮,身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,金圈明显,叶底柔软红亮,无需细闻就可探出独特的茶香,且饮下不留茶叶的粗涩口感,让人回味无穷。其中,英红九号是英红中的珍品。其红艳的汤色、鲜爽的滋味、浓烈的香气赢得了众多人的喜爱。
英德红茶优异的品质,得益于其产茶地优越的自然环境。茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境。土壤条件较为优越,山丘与丘陵之间一片片的缓坡与台地均为红、黄壤土,土层深厚,土壤肥沃,自然土壤肥力较好,土壤有机质和全氮量含量高,PH值在4.5-5.5之间。独特的自然条件,孕育了驰名中外的“英德红茶”。
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