你不可抗拒的好茶—英德红茶
温度、湿度和氧气,是养茶的三要素。这三块内容不仅关系着种茶、养茶、收茶,更影响着制茶的工艺环节。
荔花村英德红茶之所以品质好,完全依赖那里独特的气候和土壤。据了解,英德茶叶产区多建于丘陵缓坡上,土层深且肥沃,土壤PH值在4.5-5之间,年均气温达20 .7℃,雨量丰富,全年相对湿度大,非常适于茶树的生长。
再需要经过萎凋、揉捻和发酵等工序制作完成,每一道工序都有严格的时间限制,科学得像是实验室里正在进行的实验,每个步骤都有条不紊,力求完美。
正因为有这么好的茶叶生长环境以及制茶工艺,才有荔花村英德红茶这么好的品质。色泽乌润、颗粒均匀结实、香气高锐、茶汤红亮、滋味浓烈、细嫩匀整……这些形容词是对荔花村英德红茶最高评价。
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