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26名硕士博士齐聚英德品英德红茶

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人气:-发表时间:2015-09-24 17:51【

721日,由26名来自复旦大学、厦门大学、东北师范大学等13所高校的在读硕士和博士研究生组成的第一届“当代史·文献与方法”研习营,在导师的带领下来到英德市红旗茶厂开展红茶历史及归侨安置研究。

走进茶树活体“基因库”

当天,研习营营员首先参观了位于红旗茶厂附近的广东省茶树种植资源库。据介绍,这个资源库建圃面积4公顷,保存六大茶类茶树种质1263份,其中核心种质721份,包括高花香、高咖啡碱、高茶黄素、高茶多酚、高花青素、高叶绿素、高茶氨酸、苦茶以及国内外独有的无咖啡碱可可茶等特色茶树种质,是华南地区规模最大、种类最齐全的茶树活体“基因库”。

“我第一次看到茶树,而且有那么多品种,真是开了眼界。”一位研习营同学告诉记者,自己来自北方,是第一次看到茶树,也是第一次来到英德,对英德的印象非常好,山青水秀。华南师范大学历史文化学院的姚昱教授是此次研习营的会务负责人,他表示,选择到英德开展学术研究,一方面由于英德是中国红茶之乡,拥有丰富的茶叶资源,另一方面是因为自己曾来过英德,对英德印象深刻。

听茶叶泰斗讲述红茶历史

随后,研习营一行来到英德红旗茶厂。一时间,古色古香的厂区建筑、扑鼻而来的阵阵茶香立即让专家教授和学生们兴奋起来,他们围坐一堂,一边品尝英德红茶,一边听取中国茶叶泰斗、茶学博士、中国管理科学院士陈杖洲讲述英德红茶发展的历史。

英德红茶堪与印度、斯里兰卡红茶媲美,被誉为‘东方金美人’。”陈杖洲为研习营的师生们娓娓道出英德红茶和红旗茶厂的发展历程。据悉,红旗茶厂始建于1951年,1958年建成投产,是时任中南局书记、广东省委第一书记陶铸领导下建成的全国最早、规模最大的红茶生产厂。在计划经济时代,英德红旗茶厂以出口红碎茶为主,冠以“金帆牌”商标,远销83个国家和地区,为创收外汇作出重大贡献。从1956年至今,英德红旗茶厂先后在国内国际茶叶评比中获得36个大奖,为全国茶企之最。红旗茶厂在从计划经济向市场经济转型的过程中,曾一度沉寂。2009年,英德市我和你食品有限公司以购买产权的方式接管红旗茶厂,着力对原址保护利用,茶厂并于近期申报“中国非物质文化遗产”。

另外,研习营还与当地华侨进行了交流,了解归侨安置情况。

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