春茶上市‖都说春茶贵如油,那么到底贵在哪里呢?
茶箐讲究明前头次采摘的芽为上品,特别是英红九号,喝得就是这口儿。当然,价格也是很给力,经常有老阿姨说,自嘎屋里厢没必要喝明前的茶,不就是讲个说头嘛!搞得尬底哈色宁。曾经一度,我深表认同。现在对茶了解深了点,这头春茶的贵,还真有说道儿。
贵在早
“早采三天是宝,晚采三天是草”的说法以及市场对于“明前茶”的追捧,已经能看出春茶早的可贵之处了。早采,是为了保证春茶的品质,茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑,与春天赛跑。因为如果晚采那么几天,茶芽生长迅速,长开了,茶叶的品质就会下降。最受关注的“明前茶”也正是因为它采制时间较早,所以上市时间也比较早,抢先占领春茶市场。
贵在少
春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。而我国的春季并没有想象中那么适宜茶叶的生长,一场“倒春寒”就可能让茶农的辛苦全白费了。所以春茶受到时间、气候等限制,每年的产量都是有限的。物以稀为贵,春茶量少而贵也是显而易见的。
贵在品质好
春天就是一个百废待兴,万物复苏的季节,茶树经过休养,储存了更多的养分,所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软。其营养成分,例如维生素、氨基酸等物质丰富,使得春茶滋味更加鲜爽,香气更加清幽怡人。
荔花村英德红茶春茶上市,有不少茶友开始订购,也有茶友说春茶贵的,小编认为春茶的贵不是价格的高低,而是春茶的品质、营养物质等因素使得春茶尤其珍贵。相信茶友们喜爱春茶,也不是冲着春茶价高、数量少才去尝鲜,个人的喜好、茶叶的功效、优秀的品质特征……这些才是原因吧。
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