英德红茶—广东地理标志产品
“来客不敬茶,不是好人家”。英德茶乡的人把“客来敬茶”当作一种崇高的礼仪对待,而且“客来敬茶”不分亲疏,对来客恭而有礼,让客人有一种宾至如归之感。英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱,其外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露;香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味醇厚甜润;汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。
英德市位于广东省西北部,北江中游,地理范围在东经112º45´至113º55´,北纬23º50´至24º33´之间。英德市全境地势北高南低且属南亚热带向中热带过渡的地区,生物气候具有过渡性特点,属南亚季风型气候,温暖多雨,既无严寒,亦无酷暑,年平均温度20.7℃。土壤条件较为优越。山丘与丘陵之间一片片的缓坡与台地均为红壤土、黄壤土,土属源厚,土壤肥沃,自然土壤肥力较好,土壤有机质和含氮量都在中等以上,土壤大多显酸性反应,PH值在4-5.5之间,极宜茶树生长。
英德红茶品质优异,除了具有优越的自然环境外,与选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关,实现茶园良种化,为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。
荔花村英德红茶茶园就坐落在英德市英红镇,茶叶生长过程中全程施加农家肥、人工除草、太阳能杀虫,保证了茶叶的天然无公害,这也是一大批客户喜欢和荔花村英德红茶的原因。
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