英德红茶:与“祁红”“滇红”齐名的三大红茶之一
说起红茶,可能大家的脑海里马上浮现出“祁红”(祁门红茶)和“滇红”(云南红茶),但如果仅此而已,你就OUT啦!其实“英红”(英德红茶)是与“祁红”“滇红”齐名的三大红茶之一。
作为茶界“后起之秀”,英德红茶有色泽油润、细嫩匀整、滋味甜润的特点,被誉为“东方金美人”,并成为国家地理标志保护产品。1963年英国女皇在盛大宴会上,用英德红茶招待贵宾,受到高度称赞和推崇。特别是英红九号红茶,更是成为红茶中的佼佼者。
英德红茶出产于广东省英德市。英德地处北江流域中游,是广东最大的红茶产区,被誉为“中国红茶之乡”。英德红茶属大叶型红茶,茶色乌黑雪亮,身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,金圈明显,叶底柔软红亮,无需细闻就可探出独特的茶香,且饮下不留茶叶的粗涩口感,让人回味无穷。如果在其中加入牛奶、红柠檬等,你会发现色香味俱佳,较之滇红、祁红别具风格。
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