红茶暖胃 真爱养心
午后的阳光,斜照在茶几上,小巧的白瓷杯斟满了香气四溢的红茶。临窗独坐,自斟自饮,自得其乐。
不知从何时起,喜欢一个人在午后温壶、烫杯、投茶、冲泡,然后斟上一杯馥郁的英德红茶,慢慢地品,细细地想,体味茶汤在唇齿之间的停留与碰撞,任由思绪飘荡。红茶暖胃,真爱养心,我享受着这迷人的一刻。
受家父影响,自小就对茶一往情深。多年来喝惯了乌龙茶,其间也喝绿茶、普洱茶、白茶,近来又迷上了红茶。初识红茶,缘于一位朋友,送来红茶,斟上一盅,一股特殊的香气扑鼻而来,品上一口,馥郁浑厚,滋味醇香,回味悠长,自此对红茶情有独钟。
初秋的一日,与多年未见的朋友偶遇在茶店里,友人连泡三种不同口味的红茶,当我捧起笫三种茶汤时,久违的香气直冲口鼻,抿一口,如遇故人,似曾相识燕归来,这正是我要找寻的口感。因茶农的一次偶得,制作出香气高长且带桂圆香的红茶,是世界红茶的祖先。英国17世纪著名诗人拜伦有高度的赞誉,他称此茶在相当长一段时间内,是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。
中国是红茶故乡,我们要重振中国红茶的雄风,为中国红茶鼓与呼,让中国红茶走红、飘香,世界风行!
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